Bahan saus:
- 2 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm tobiko (optional)
- 1 sdm perasan jeruk lemon/nipis
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong-potong kecil dada ayam. Marinasi ayam dengan 1 sdm kecap asin dan sedikit perasan jeruk nipis. Simpan di dalam kulkas selama 10-15 menit.
- Setelah itu, cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi, tambahkan garam, gula, lada, minyak wijen, kecap inggris.
- Masak hingga ayam matang, masukkan crab stick, tumis hingga bumbu meresap, angkat.
- Siapkan cup aluminium foil, campurkan nasi secukupnya dengan kecap asin, cabai bubuk, nori tabur, dan biji wijen. Aduk rata.
- Masukkan nasi ke dalam cup dan ratakan, tumpuk dengan tumisan ayam. Lalu siram dengan saus secukupnya.
- Ratakan dan beri taburan biji wijen dan nori. Tata beberapa potong mozarella.
- Panggang sebentar di oven atau teflon hingga keju meleleh.
- Bakar dengan torch jika ingin ada tampilan kecokelatan di atasnya.
- Mentai ayam siap dinikmati, nikmati selagi hangat.
Selamat Mencoba! (RA)
