Cara memasak bakso telur orek sambal jeletot:
Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep bakso teluk orek sambal jeletot dengan beberapa langkah sebagai berikut.
- Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, masukkan telur ayam dan goreng orak-arik.
- Setelah itu, masukkan semua bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga tercampur rata. Setelah baunya harum, tambahkan potongan cabai rawit dan daun jeruk. Aduk merata lagi.
- Masukkan bakso ke dalam wajan beserta air putih. Kecilkan api kompor dan masak hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
- Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika dirasa masih kurang sedap, Anda dapat menambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk merata. Setelah matang, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
- Siapkan piring atau mangkuk saji untuk plating. Tuangkan masakan bakso teluk orek sambal jeletot yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Lengkapi dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.
Semoga memberikan inspirasi dan selamat memasak. (RATIH ANJANI)
